Analisi del rischio e sicurezza alimentare

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Venturi Alessandro

Analisi del rischio e sicurezza alimentare

I fondamenti, le controversie, la regulation



Il rapporto tra il diritto e le conoscenze scientifiche e tecniche è da sempre controverso.
Le varie discipline faticano a dialogare serenamente, non fosse altro per le diverse logiche che presiedono i rispettivi ambiti.
Nel tentativo di apportare un contributo, sebbene specifico e non generalizzabile, al dibattuto rapporto, si è voluto approfondire il particolare ambito della sicurezza alimentare in cui l’intrecciarsi di valutazioni scientifiche, amministrative, review del giudice e attività del legislatore assume un rilievo del tutto particolare.
Anno: 2008 | Pagine: 143 | Edizione: Guerini e Associati

ISBN: 9788862500852

Disponibilità: Non disponibile

€ 14,00